INTERNATIONAL WEEK

III International Nutrition Week

22-26 de abril 2024

Presentación

La Escuela Universitaria ADEMA celebrará este año por tercera vez la International Nutrition Week.

Estas jornadas tendrán un enfoque basado en la docencia y la investigación en el ámbito internacional para profundizar en las capacidades docentes y sumar sinergias con profesionales de Universidades de primer orden Internacional.

En esta tercera edición se ofrecerán conferencias, mesas redondas y presentación de posters científicos sobre las últimas tendencias del sector de la nutrición que convertirán esta semana en una gran experiencia académica y práctica positiva para el alumnado, los docentes, los investigadores y los profesionales.  La Escuela Universitaria ADEMA y Palma serán durante esta semana punto de encuentro académico interuniversitario internacional, en las que se abordarán diferentes temáticas y especialidades de máxima actualidad en el ámbito de la nutrición, dietética y alimentación.

Bienvenida

Dr. Giuseppe Russolillo Femenías. Presidente honorífico, Chair International Confederation of Dietetic Associations (ICDA).  

La III International Nutrition Week, Semana Internacional de la Docencia y la Investigación en Nutrición, reunirá en la Escuela Universitaria ADEMA a destacados expertos internacionales y nacionales en el campo de la Nutrición Humana, Dietética y Alimentación, para fomentar la conciencia sobre la importancia de una alimentación saludable. Esta edición, el programa está repleto de ponencias enriquecedoras que abordarán desafíos ante los trastornos alimentarios, la gordofobia y los últimos avances en nutrición deportiva o las salidas
profesionales. El propósito principal de esta semana es elevar los estándares de formación de los dietistas-nutricionistas, abordar temas de gran relevancia social en el ámbito de la nutrición y la dietética, y fomentar una práctica profesional basada en la ética y la evidencia científica. Este evento está diseñado para profesores universitarios, estudiantes de nutrición humana y dietética, así como otros profesionales de la salud interesados en invertir en la excelencia y la calidad de su práctica profesional. La III International Nutrition Week convertirá a Palma de Mallorca en la capital mundial de la nutrición durante unos días, brindando la oportunidad de compartir la cultura balear, sus tradiciones culinarias y gastronómicas, así como la riqueza medioambiental de la isla de Mallorca con expertos, científicos y académicos de todo el mundo. Serán jornadas dedicadas al
intercambio de experiencias académicas y profesionales, así como al crecimiento personal.
¡Gracias y bienvenidos todos/as!

Diego González. Presidente del Patronato de la Escuela Universitaria ADEMA  

Estimados amigos y amigas:

En la Escuela Universitaria ADEMA, tenemos un fuerte compromiso y apuesta con la innovación, la investigación y la internacionalización, con el fin de proporcionar a nuestros estudiantes y equipo docente las últimas tendencias en el campo de la Nutrición. Estas sesiones les permite mejorar su metodología, y mantenerse al día con las investigaciones más recientes realizadas en las universidades, así como centros de referencia asistencial. El éxito de las dos primeras ediciones nos anima a seguir trabajando e impulsando estas jornadas con la mirada puesta en afianzar su nivel y presentar las últimas novedades y las problemáticas más relevantes en el campo de la Salud relacionadas con el papel del Dietista- Nutricionista. Estas tendencias son esenciales para ayudar a los futuros profesionales a mejorar sus prácticas, investigaciones, tratamientos y herramientas. Desde aquí deseo dar la bienvenida a los ponentes nacionales e internacionales que se han sumado a nuestra iniciativa y darles las gracias por participar en esta edición junto a nuestro equipo que ha trabajado con rigor y seriedad en su organización. Organizar la III International Nutrition Week representa un nuevo desafío para nuestra institución, pero estamos comprometidos en seguir elevando la calidad y excelencia académica e investigadora. Estamos seguros de que, con la colaboración de todos los sectores implicados, lograremos consolidar este evento en beneficio de la salud y la sociedad.
¡Gracias y bienvenidos todos/as!

Programación 22-26 abril 2024

Lunes - 22 de abril

Hora Ponencia Ponentes
16:30-16:45h.
Inauguración III International Nutrition Week
16:45-17:15h.
Presentación del documento “Pautas nutricionales y ergogenia en el incremento de masa muscular"
Doña Marianela Elsa Fernández D´Eboli
17:15-19:00h.
Taller de productos de nutrición deportiva. El Combustible Oculto de los Atletas: cómo mantener un nivel alto de energía
Paolo Tonarini, laboratorio MegaRawBar

Miércoles - 24 de abril

Hora Ponencia Ponentes
16:30-18:00h.
Mesa sobre “Trastornos de la conducta
alimentaria y psiconutrición”
Los trastornos de la conducta alimentaria en la sociedad actual
Dr. Juan Miguel Roca Gamundí, psicólogo clínico de IB Salut
Psiconutrición: nuevos retos para el dietista-nutricionista
Dra. Griselda Herro, Norte Salud Psiconutrición. Universidad Isabel I. Universidad Pablo de Olavide
Gordofobia
Doña. Estrella Rubio, dietista-nutricionista centro de nutrición clínica y escuela de alimentación Nutrimente

Viernes - 26 de abril

Hora Ponencia Ponentes
Defensa de pósters
16:00-16:15h.
Aesthetic Body Weight (aesbw) versus healthy body weight (hbw): towards an operational definition of desirable body weight, based on body composition estimation
Fernando Rojo
16:00-16:30h.
Conclusiones en la relación de riesgo entre hígado graso no alcohólico y fibrosis hepática utilizando 7 escalas
Emilio Martínez-Almoyna Rifá
16:30-18:30h.
Mesa sobre “Salidas profesionales de las dietistas-nutricionistas”
El dietista-nutricionista en el ámbito clínica
Sra. Marta Regis, dietista-nutricionista-Dietista Hospital Comarcal Inca
El dietista-nutricionista en el ámbito de consulta dietética
Georgia Dávila, dietista-nutricionista de consulta de nutrición y dietética
El dietista-nutricionista en el ámbito de la restauración colectiva
Yvonne Bauzá de Keizer, dietista-nutricionista HUSE responsable de calidad
El dietista-nutricionista en el ámbito de la salud pública
Manuel Moñino, presidente del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de las Islas Baleares
El dietista-nutricionista en el ámbito de la investigación
Manuela Abate
El dietista-nutricionista en el ámbito de la industria alimentaria
Toni Torres, dietista-nutricionista asistente ejecutivo en DG de Políticas de Desarrollo Sostenible
El dietista-nutricionista en el ámbito de la divulgación científica
Raquel Bernácer, dietista-nutricionista divulgadora y emprendedora
18:30h.
Cierre de la III International Nutrition Week

Martes - 23 de abril

Hora Ponencia Ponentes
16:00-17:30h
Taller sobre manejo nutricional en la disfagia
Doña Rosa María Ruiz, nutricionista Hospital de Son Espases

Jueves - 25 de abril

Hora Ponencia Ponentes
16:00-17:30h.
Mesa sobre “Avances en la nutrición deportiva"
Nutrición y planificación dietética en el fútbol
Dra. Nuria Granados, dietista-nutricionista del RCD Mallorca
Optimizando el rendimiento: explorando los últimos avances en nutrición deportiva
Dr. Raúl Bescós, dietista-nutricionista, Universidad de Plymouth
"Experiencias nutrición y deportes de resistencia"
Toni Vallcaneras y Lluís Mas, Gerente y director Deportivo respectivamente del Illes Balears - Arabay Cycling Team

Ponentes

  • Marianela Elsa Fernández D’Eboli

    Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Farmacia de Valencia, 2013. Máster Oficial en Alimentación y Nutrición en la Actividad Física y el Deporte por la Universidad Católica de Murcia. Antropometrista Isak Nivel II y Miembro del Grupo de Especialización de Nutrición Deportiva (GE NUDAFD), de la Academia Española de Nutrición y Dietética (2021). Directora de Nutrigandia, donde se atienden, entre otros, a deportistas amateurs y profesionales de élite. Dietista- Nutricionista del Área de Sanidad del Ayuntamiento de Gandía. Impartición de charlas de alimentación Saludable a nivel de Nutrición Comunitaria (desde el año 2015). Creación e implantación en el profesorado y los colegios de Gandía de un programa de Alimentación y Nutrición para mejorar los hábitos alimentarios de los niños, denominado Escoles Saludables (2017). Impartición de cursos, talleres, charlas, mesas redondas, etc. en Universidad, colegios, institutos, formación profesional, ayuntamientos y equipos deportivos, en Alimentación y Nutrición en general, como específica, en el ámbito de la Nutrición Deportiva.

  • Paolo Tonarini

    Nutricionista Deportivo y Coach. Emprendedor y creador de la marca Megarawbar® (nutrición natural y ecológica para deportistas) con producción en Lloseta, Mallorca. Apasionado de la nutrición y el bienestar, con años de experiencia dedicados al estudio de los alimentos y su empleo en la dieta diaria. Especializado en nutrición deportiva y coach, he explorado diversas corrientes alimenticias, desde la dieta Ayurveda hasta la vegetariana, vegana y Mind. A través de este viaje de descubrimiento, he desarrollado una línea de productos para deportistas y no deportistas, que proporcionan vitaminas y macronutrientes de altísima calidad, sin añadir ningún químico o sustancia nociva para nuestro organismo, respetando también el medio ambiente. Soy responsable de la investigación, desarrollo y comercialización de los productos Megarawbar. En nuestra empresa hemos establecido una misión clara: ayudar a los deportistas en los momentos de fatiga, ofreciendo alimentos que cumplen con los más altos estándares de calidad y sostenibilidad. Nuestro lema es: somos el cambio que queremos ver en el mundo.

  • Marta Regis

    Licenciada en Nutrición humana y dietética en la Universidad de Vic entre 2008 y 2011. Cursó un máster en Ciencias médicas y de la salud en la Universitat de les Illes Balears entre 2011 y 2013. En 2013 inició los estudios de Grado de Enfermería que terminó en 2017, trabajando como enfermera desde entonces en Hospital Universitari Son Espases y Hospital Son Llàtzer a la vez que compaginaba su trabajo como nutricionista en consulta privada. En 2020 se incorporó en la plaza que ocupa actualmente como nutricionista clínica en Hospital Comarcal d’Inca.

  • Núria Granados

    Licenciada en Biología y Bioquímica por La UIB. Máster Oficial en Nutrición Personalizada y Nutrigenómica y Doctora en Bioquímica (Cum Laude) también por la UIB en el mismo programa: “Nutrición Personalizada y Nutrigenómica”. Contratada postdoctoral por el CIBER en Obesidad y Nutrición. Gran aficionada al deporte, nadadora desde niña y entrenadora de natación más adelante y hasta la actualidad. En 2014 aprovecha una excedencia para especializarse en nutrición deportiva, se gradúa en Nutrición Humana y Dietética “Mención en Ejercicio Físico y Entrenamiento” por la Universidad Isabel I, realizar varios cursos de especialización (Bará Innovation Hub, CEAN, MySportScience…) y un máster Universitario en Nutrición Deportiva, Nutrición Clínica y Nutrición Vegetariana (ICNS-UCAM). Desde 2015 asesora a deportistas de élite; primero en Hospital San Joan de Dèu (Mallorca Sport Medicine); a diversos clubs de fútbol, incluido el Atlético de Baleares hasta que en 2019 es contratada a tiempo completo por el RCD Mallorca, actividad profesional que compagina con asesorías a deportistas de élite a distancia y en consulta privada.

  • Dr. Raúl Bescós

    Soy doctor en fisiología del ejercicio y nutrición humana por la Universidad de Barcelona. He trabajado con deportistas profesionales de diversas disciplinas, incluyendo ciclismo, atletismo, baloncesto y fútbol. A lo largo de los últimos 20 años, he desarrollado mi carrera en varios centros de investigación en España, Suecia, Australia y el Reino Unido, y he publicado más de 40 artículos en revistas científicas. Actualmente, ocupo el cargo de responsable del laboratorio de nutrición, ejercicio y salud en la Universidad de Plymouth, donde también lidero el grupo de investigación sobre el microbioma oral. Mi investigación actual se enfoca en descifrar la relación entre la dieta, el ejercicio físico y el microbiota oral, explorando su potencial como mecanismo influyente en la salud oral y cardiovascular.

  • Antoni Vallcaneras

    CEO de Cafés Bay y presidente del Illes Balears ARABAY cycling, equipo profesional UCI Continental. Licenciado en Química por la Universitat de les Illes Balears (UIB). Postgrau d’Aptitud Pedagògica (CAP) per la Universitat de les Illes Balears (UIB).

  • Lluís Mas

    Nació en Ses Salines en 1989. Ciclista profesional de larga experiencia. Director deportivo del equipo Illes Balears ARABAY cycling, equipo profesional UCI Continental. Ex deportista profesional, miembros del Caja Rural-Seguros RGA y del Movistar Team.

  • Georgina Dávila

    Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de València en el 2011. En el 2013 cursa el Máster en Cineantropometría y Nutrición Deportiva en la misma universidad. Años más tarde se especializa en el tratamiento de la Obesidad en el ICNS. Desde sus inicios forjó su carrera profesional en el ámbito asistencial, combinándolos con algunos períodos en la restauración colectiva hospitalaria y la formación a diferentes colectivos. En la actualidad, compagina su labor como nutricionista clínica en Centro Aleris mientras finaliza el Grado en Enfermería en la UIB.

  • Yvonne Bauzá de Keizer

    Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Ramón Llull de Barcelona en el 2010. Máster en Nutrición humana y calidad de los alimentos, Máster en Condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales del crecimiento y desarrollo y Experta Universitaria en Seguridad, calidad e higiene alimentaria en colectividades. Desde sus inicios trabaja en el ámbito de la restauración colectiva hospitalaria y de centros escolares. En 2015 inició su carrera como dietista en el Servicio de Alimentación del Hospital Universitarios Son Espases, pasando a ser la Responsable de Nutrición en 2018. Desde el 2021 es la Responsable de Nutrición, Calidad y Seguridad Alimentaria del mismo hospital.

  • Antonio Torres

    Responsable de Salud y Sostenibilidad de Danone Iberia. Graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universitat Ramon Llull y Graduado en Filosofía, Política y Economía por la Universitat Pompeu Fabra. Tras su paso por diversas organizaciones del tercer sector y una estancia formativa en la Dirección General de Políticas de Desarrollo Sostenible del Ministerio de Asuntos Exteriores, Unión Europea y Cooperación del Gobierno de España, actualmente trabaja junto a la empresa Danone para lograr un sistema alimentario más saludable, sostenible y siempre con la evidencia científica en el foco.

  • Dr. Juan Miguel Roca Gamundí

    Licenciado en Psicología en 1996 (UIB), Especialista en Psicología clínica (2010). Funcionario de carrera de la CAIB en plaza de psicólogo o Psicólogo en Unidad de Conductas Adictivas. Jefe de Sección del Servicio de Menores e Infancia. Jefe de Servicio de Carrera profesional del Servicio de Salud de las Islas Baleares. Jefe de Servicio de Selección y Provisión de Personal Estatutario del Servicio de salud de las Islas Baleares. En la actualidad es psicólogo clínico en UTCA y ejerce en despacho de psicología privado desde 1996. Master en adicciones (UIB), Master en Tabaquismo (UB), Master en Gestión familiar (UV). Experto en adopciones (UV) y Postgrado-Especialista en Terapia Racional Emotiva Conductual. Publicaciones en RRHH, adicciones e historia de la Psicología. Profesor asociado de la Facultad de Psicología (UIB) durante 10 años en asignaturas como: Fundamentos de Neurociencia e Intervención en conductas adictivas.

  • Dra. Griselda Herrero

    Doctora en Bioquímica y Dietista-Nutricionista. Máster en Inmunología Molecular y Celular. Experta Universitaria en Trastornos de la Conducta Alimentaria y Obesidad; Inmunonutrición; y Ensayos Clínicos. Experta en Coaching Nutricional y Psiconutrición. Profesora Asociada en el Área de Nutrición de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla, de la Universidad Isabel I y de la Universidad Europea de Madrid (Máster TCA y Obesidad y Máster Nutrición Clínica). Directora del Curso de Experto Universitario en TCA y Obesidad (UPO). Dirige un programa en el Aula Abierta de Mayores, organiza Cursos de Verano, e imparte docencia en el Centro Universitario Internacional (UPO). Ha colaborado con la Universidad Europea del Atlántico, Funiber, Universidad de Barcelona-IL3, Universidad Internacional de Andalucía. Tiene más de 20 publicaciones científicas en revistas nacionales e internacionales. Tiene más de 20 publicaciones científicas en revistas nacionales e internacionales y ha realizado más de 40 comunicaciones a congresos nacionales e internacionales. Ponente invitada a numerosos seminarios, jornadas y congresos. Su línea de investigación se centra en conducta alimentaria, TCA, obesidad y la relación emocional con la comida.

  • Estrella Rubio

    Estrella Rubio es Dietista-Nutricionista y Maestra especialista en Educación Física. Master en Nutrición Clínica, Master en Condicionantes genéticos, nutricionales y ambientales del crecimiento y desarrollo y Experta Universitaria en Trastornos de la conducta alimentaria y Obesidad. Ha formado parte del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) en Madrid. Ha trabajado en el ámbito de la nutrición hospitalaria y la prevención de la desnutrición en diferentes hospitales clínicos de Sevilla y Madrid. Responsable del centro de nutrición clínica y escuela de alimentación Nutrimente, en Sevilla donde centra su atención clínica en la prevención y tratamiento del sobrepeso, obesidad y trastornos alimentarios. La insatisfacción de la imagen corporal y la vinculación emocional con la comida. Asimismo, trabaja con patologías autoinmunes, gastrointestinales, intolerancias y trastornos funcionales digestivos. Compagina la clínica con tareas de investigación, publicaciones y formación. Ha sido codirectora académica y ponente de las dos ediciones de Workshop sobre Obesidad y Nutrición de la Academia española de la Nutrición y divulga en diferentes medios.

  • Manuel Moñino

    Presidente del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, y del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Illes Balears. Investigador adscrito a CIBEROBN del Instituto de Salud Carlos III para los estudios PREDIMED y PREDIMED PLUS. Miembro de la Comisión Ejecutiva de la Federación Europea de Asociaciones de Dietistas EFAD desde 2019 y Coordinador de su Grupo de Salud Pública desde 2016 a 2022. Presidente del Comité Científico de la Asociación para la promoción de frutas y hortalizas “5 al día” y coordinador de AIAM5 – Alianza Global de Promoción al Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día”. Es miembro de honor de la Academia Española de Nutrición y Dietética y coordinador de sus Grupos de Especialización. Autor de 11 capítulos de libros, 19 artículos científicos en revistas indexadas (WOS), integrante del equipo investigador en otras 19 publicaciones, y autor de 8 artículos en otras revistas científicas. 29 comunicaciones en congresos internacionales y 38 en congresos nacionales. Integrante de los equipos galardonados con los Premios NAOS 2009 y 2007 a la Iniciativa Empresarial e Investigación Aplicada, del Ministerio de Sanidad. ORCID: https://orcid.org/0000-0003-1230-8013

  • Dra. Manuela Abate

    Doctora en Nutrición y Ciencias de los Alimentos por la UIB, miembro del Grupo de Investigación en Salud Global y Estilos de Vida del Instituto de Investigaciones Sanitarias de las Islas Baleares (IdISBa). Investigadora postdoctoral y profesora asociada en el Departamento de Enfermería y Fisioterapia de la UIB. Participa en varios proyectos de investigación sobre enfermedades crónicas no transmisibles. Ha sido investigadora y responsable del aspecto nutricional en todos los ensayos clínicos con estrategias de intervención dietética en el Instituto de Investigación Farmacológica Mario Negri en Bérgamo, Italia. Fue miembro del grupo de trabajo DIABESITY de la Europen Renal Association (ERA), contribuyendo al entendimiento de las implicaciones nefrológicas de la diabetes y la obesidad. Ha participado en 7 proyectos de investigación y publicado 27 artículos, 24 de ellos en revistas indexadas, 18 de estos en el primer cuartil, destacando 3 publicaciones en Lancet Diabetes and Endocrinology. Ha presentado 23 comunicaciones orales/posters en congresos nacionales e internacionales. Ha realizado estancias postdoctorales en Italia, Reino Unido y en Extremadura. A día de hoy, imparte docencia en Alimentación y Dietoterapia en el grado de Enfermería (UIB), así como en Escritura Científica y Difusión del Conocimiento en el Máster de Investigación en Salud y Calidad de Vida (UIB). Es codirectora de una tesis doctoral sobre una intervención telefónica enfermera en la mejora del perfil glucémico en personas con prediabetes. Ha sido docente de Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Escuela Universitaria ADEMA."

  • Raquel Bernácer

    Se formó en la Universidad de Barcelona – CESNID como dietista-nutricionista y posteriormente hizo un curso de especialista universitario en Educación Nutricional y, un Máster en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada en la UIB. Ha trabajado en Unilever durante 15 años como nutricionista, responsable de i+D, marketing de salud tanto en España como en Países Bajos. Ha desarrollado sus conocimientos culinarios a través de cursos y seminarios, como de cocinero profesional en la escuela de hostelería Hoffman, y otras formaciones de plataformas digitales, como Coursera, Harvard edX y Rouxbe. En la actualidad ayuda a mujeres que quieren transitar su menopausia de forma saludable a través de una membresía privada, talleres y programas digitales. Es autora de los libros “Lunes sin Carne. Recetas y consejos para cuidar de tu salud y del planeta”, “Aprende a desayunar. Recetas saludables para empezar el día con energía”, y coautora del libro “Comer o no comer. Falsedades y mitos de la alimentación” También tiene dos podcasts, “Alimentarte”, de escucha libre, y “La salud empieza en la cocina”.

  • Rosa María Ruiz López

    Diplomada en Nutrición Humana y Dietética y en Enfermería por la Universidad Ramón Llull de Barcelona. Experta en Nutrición oncológica por la Universidad Francisco de Vitoria y Postgrado de Seguridad Alimentaria de Mallorca.Trabaja en la sección de Nutrición del Hospital Universitario Son Espases y es la presidenta de la Comisión de Nutrición de este centro hospitalario. En su actividad docente, acumula más de 1000 horas como tutora de prácticas a dietistas-nutricionistas y ha impartido cursos de nutrición clínica con temáticas como la desnutrición, paciente oncológico, disfagia orofaríngea, el abordaje nutricional en paciente con cáncer esofagogástrico, síndrome intestino irritable, nutrición y cirugía digestiva, dietas hospitalarias entre otros temas.

Moderadores

  • DR. GUISSEPPE RUSSOLILLO

    Dietista-nutricionista y doctor por la Universidad de Navarra. Natural de Palma, cursó estudios en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Navarra, es Máster Europeo en Nutrición y Metabolismo por la Facultad de Farmacia de la Universidad de Navarra. Presidente de la Academia Española de Nutrición y Dietética y de la Conferencia Mundial de Asociaciones de Dietética. Actualmente, es profesor en el Grado Nutrición Humana y Dietética y Grado de Enfermería de la Universidad de las Islas Baleares/ADEMA.

  • DR. CARLOS LÓPEZ

    Doctor en Química Orgánica y profesor del Grado de Nutrición Humana y Dietética en la Escuela Universitaria Adema. Licenciado en Química por la Universidad de las Islas Baleares. Máster en Ciencia y Tecnología Química en la UIB. Tras 8 años de experiencia en investigación en química orgánica, se ha dedicado a la gestión de sistemas de calidad en empresas de alimentación y en la propia Escuela Universitaria Adema. Actualmente es director general de ADEMA y prosigue con sus labores de profesor asociado en la UIB.

  • DRA. ALICIA JULIBERT GARCÍA

    Doctora en Nutrición y Ciencia de los Alimentos por la Universitat de les Illes Balears, Máster en Metabolismo y Nutrición por la Universitat Rovira i Virgili. Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Navarra. En el ámbito de la investigación ha participado en proyectos relacionados con hábitos alimentarios y estilo de vida en el Centro de Investigación Biomédica en Red de la Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición del Instituto Carlos III. Su labor se ha visto completada con la docencia universitaria, postgrado y especialización e divulgación. Continúa su carrera profesional como docente e investigadora en el Grado de Nutrición Humana y Dietética en la Escuela Universitaria de ADEMA.

  • PABLO ESTEBALA ALÁNDEZ

    Graduado en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Complutense de Madrid. Máster en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada por la Universidad de la Islas Baleares. Doctorando en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada por la Universidad de las Islas Baleares. Docente de la Escuela Universitaria ADEMA y nutricionista en la Clínica de Nutrición de la Escuela Universitaria Adema.

  • DRA. NORA LÓPEZ

    Doctora en Ciencias Médicas Básicas y en Biología por la Universitat de les Illes Balears (UIB) en 2015. Su investigación se focaliza en la búsqueda e identificación de biomarcadores de salud/enfermedad; la nutrición perinatal y la influencia en el metabolismo de la progenie; influencia de los estados de malnutrición sobre el desarrollo de la patología oral; y en el análisis de patrones de conducta alimentaria en la población infantil y adolescente. Ha participado en proyectos Nacionales e Internacionales y en Ensayos Clínicos en el Hospital Universitario-Son Espases (HUSE). En la actualidad es la Jefa de Estudios del Grado en Nutrición Humana y Dietética en la Escuela Universitaria ADEMA.

  • DRA. CARLA BUSQUETS

    Doctora en Bioquímica y licenciada en Biología por la Universidad de las Islas Baleares. Máster en Nutrición y Calidad de los Alimentos y el Máster en Formación del Profesorado. En el ámbito de la investigación, obtuvo una beca predoctoral FPI-CAIB gracias a la que realizó su tesis doctoral en el grupo de investigación en ‘Nutrición Comunitaria y Estrés Oxidativo’ de la UIB. Es autora de 20 publicaciones en revistas internacionales, un informe científico relevante y de 26 contribuciones a congresos nacionales e Internacionales. Actualmente es codirectora de 2 tesis doctorales y es la coordinadora del Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Escuela Universitaria ADEMA.

  • DRA. ESTEFANÍA GARCÍA

    Doctora y Máster en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada por la Universidad de la Universidad de las Islas Baleares (UIB), Licenciada en Ciencias Genómicas por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Actualmente es profesora e investigadora de la Escuela Universitaria ADEMA, Fundadora y directora ejecutiva en Glutify. Ha participado en proyectos de ámbito nacional e internacional: DIABAT, Nutrigenomics Group, Bioclaims, Biobesmarkers, todos punteros en la investigación en nutrigenómica, prevención de obesidad, seguridad alimentaria y otras enfermedades asociadas.

Inscripción

El alumnado de ADEMA tiene la inscripción gratuita. No es necesario que se inscriban a través del enlace.

Asistencia presencial

Coste de inscripción: 100 euros. Precio especial reducido de 50 euros para miembros del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de les Illes Balears (CODNIB) y de la Academia Española de Nutrición y Dietética (la Academia).

La asistencia presencial incluye la reserva de una plaza en los talleres previstos para el lunes 22 y martes 23 de abril y asistencia a las sesiones científicas del miércoles 24, jueves 25 y viernes 26 de abril.

Por motivos de aforo las plazas están limitadas: 20 plazas. Las plazas se asignarán por riguroso orden de recepción del resguardo de transferencia bancaria.

Asistencia online

Coste de inscripción: 60 euros. Precio especial reducido de 30 euros para miembros del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de les Illes Balears y de la Academia Española de Nutrición y Dietética.

La asistencia online permite el acceso a emisión online de las sesiones científicas del miércoles 24, jueves 25 y viernes 26 de abril.

¿Cómo participar?

Sólo podrán enviar posters al congreso los alumnos de la Escuela Universitaria ADEMA-UIB y aquella personas que previamente se hayan inscrito a las jornadas.

Los resúmenes enviados serán revisados teniendo en cuenta su calidad, contenido científico y vigencia.

Todos los abstracts recibidos menos los 5 mejores puntuados, serán presentados en formato comunicación en comunicación oral en una mesa de 90 minutos, dando 12 minutos a cada orador y dejando 30 minutos para ruegos y preguntas. El resto de los abstracts serán presentados en formato poster.

Le recordamos que el abstract/resumen del trabajo que desea presentar cumplimentarse a través del siguiente enlace en inglés y castellano, debe incluir el título del trabajo, autores de correspondencia con datos de contacto y un resumen de máximo de 400 palabras, junto a 4-6 palabras clave y un máximo de 5 citas bibliográficas.

Le invitamos a rellenar el siguiente formulario para el envío de su abstract (resumen) para la III International Nutrition Week, que tendrá lugar del 22 al 26 de abril de 2024 en la Escuela Universitaria ADEMA, en Palma de Mallorca.

Una vez evaluados los trabajos, recibirá una notificación con la elección propuesta para su trabajo (oral o poster).

Instrucciones para el Póster:

Formato póster: DIGITAL. Tamaño DINA0 (841 x 1189 mm). En inglés. Debe incluir el logo general de ADEMA-UIB.

Descargar logo general

Indicaciones adicionales:

Aunque su asistencia a la III International Week tenga lugar vía online, le animamos a que envíe un abstract y así podrá optar a que su trabajo sea exhibido en formato de póster digital durante la semana internacional.

Recuerde que, en el caso de no ser alumno de la Escuela Universitaria ADEMA-UIB, debe estar inscrito antes de mandar el resumen.

Fecha límite de envío de abstracts: lunes 08/04/2024 a las 12:00 (GMT+).

Colaboradores